Moow.life logo
        Используйте все возможности Moow.life зарегистрируйтесь и добавляйте свои интересные предложения.
Вход/Регистрация
Определение местоположения и поиск событий рядом...

Чем привлекательны суши «Калифорния»?

Суши калифорния рядом и недалеко

Считается, что суши – исконно японская пища. На самом деле она известна была в том или ином виде еще в Китае, а в Японии привычные всем сырые роллы появились только в 19-ом веке. Существует еще один интересный момент, касающийся данного блюда. В конце 2-го века в США один повар (справедливости ради, выходцем из Японии) изобрел вид суши, который потом эмигрировал в страну Восходящего Солнца и получил, кстати, серьезное распространение.

Технология производства

Суши «Калифорния» изготавливаются с применением бамбукового коврика, который смочен в воде.
1.    Изначально этот коврик покрывают часто в Америке и Европе, в том числе и у нас, полиэтиленовой пленкой из соображений гигиены. Понятно, что в оригинале подобной «изоляции» не предусмотрено.
2.    Затем необходимо выложить максимально тонким слоем рис. Он предварительно охлаждается.
3.    Следующим слоем становится лист нори.
4.    На него помещают «начинку» - морепродукты, рыбу, овощи. Все нарезается тонкими полосками.
5.    С помощью коврика формируется ровный и аккуратный рулет.
6.    Его разрезают остро заточенным ножом, смоченным в воде.

В принципе, последнее время все чаще вместо сырой рыбы, крабового мяса, креветок стали использовать жареные, вареные, подкопченные аналоги, а иногда даже мясо животных. Например, в Норвегии очень любят «Калифорния» суши с мясом северного оленя.

Если вы желаете попробовать настоящие суши, изготовленные мастерами высочайшего уровня, то обязательно обращайтесь в каталог компаний MOOW.