Moow.life logo
Что делать если скучно? Mool.life поможет! What to do? What interesting Nearby?

Ресторан Klukva&Brukva

Мин. бюджет 6150 грн.
  Сегодня 11:00 - 23:00   2024-03-28 11:00:44 2024-03-28 23:00:44 Europe/Helsinki Ресторан Klukva&Brukva from Moow.life - https://moow.life/go/event/8007 улица Горького, 16, Киев, город Киев, Украина Moow.life
Интеллектуальная интерпретация локальных продуктов и авторских блюд от Виктори Пархоменко. Местные продукты и питание по географическому принципу вступают в эпоху расцвета и всеобщей любви. В более широком понимании локаворы предпочитают местный продукт, выращенный в пределах региональной полосы или даже целой страны. В нашем случае – это Украина!
Локаворство означает использование сугубо локального и местного продукта, но это единственное строгое ограничение, которое концепт накладывает на кухню заведения. Основа локаворства — сезонность, которая подразумевает не просто регулярные обновления меню к осени или к весне, а следование естественному циклу природы. То есть сезон ботвиньи в Klukva&Brukva заканчивается, как только щавель, крапива и прочая зелень-ботва исчезают с полей, а не с полок супер-маркета. Локальность Klukva&Brukva определила и ценовую политику заведения – в меню не найти блюда дороже 120 грн., поскольку затраты на транспортировку сведены к минимуму. А еженедельные гастрономические сеты, как вариант бизнес-ланча, стоимостью в 89 грн. включают в себя целых три полноценных блюда.
Пн-Вс: С 11:00 до 23:00
096 500 50 97

#ресторан #авторскаякухня #обед #завтрак #ужин #ланч #бизнесланч
Клубы Киева >> Рестораны в центре Киева >>
Moow.life не несет ответственности за данные размещенные пользователями. Вы можете ознакомится с правилами использования ресурса тут. Если вы считаете, что информация размещенная на данной странице неверная или противоречит каким-то законам/нормам вы можете отправить обращение на email: mail@moow.life c указанием ссылки на контент.
Дата последнего обновления этой страницы: 18.12.2015 05:13