Скидка -20%
Используйте все возможности Moow.life зарегистрируйтесь и добавляйте свои интересные предложения.
Удивительная и неповторимая армянская кухня
Армяне всегда славились своим гостеприимством. И гости с огромным удовольствием посещали их дома, где их неизменно ждало шикарное угощение. Сегодня жители Киева могут зайти в специализированные рестораны, где практикуется армянская кухня и насладиться изысканными блюдами.
Что же такого уникального в кулинарии из Солнечной Армении?
1. Во всех блюдах используется достаточно большое количество соли и различных специй. Иногда это обуславливают климатом, который имеет место быть в горах Армении.
2. Мясо для любого горца – основная пища. По этой причине в армянской кухне без использования мяса во время трапезы обходятся крайне редко. Особой популярностью пользуется баранина, говядина и свинина.
3. Традиционно при приготовлении рыбных блюд используется форель, которую ловили жители в горных реках. Сегодня часто используют и иные виды рыбы.
4. Учитывая разреженный воздух в горах, основным способом приготовления блюд было и, соответственно, остается тушение. Дело в том, что таким образом (плотно закрыв крышкой) можно увеличить давление, что ускоряет приготовление мяса.
5. Кунжутное масло также весьма распространено.
6. Ну и нельзя представить себе трапезу без знаменитого армянского хлеба – лаваша.
Стоит понимать, что армянская кухня хороша только тогда, когда блюда готовит настоящий мастер своего дела. И подобрать лучшее заведение, где можно попробовать великолепные яства, поможет портал-путеводитель по заведениям, в том числе и с армянской кухней, MOOW.life.