Ресторан української кухні "Канапа"

Ідея КАНАПИ витримана, як вино. Вона розроблялася продовж кількох років у головах ресторатора Діми Борисова і музиканта Олега Скрипки.
Меню створене на основі дореволюційних рецептiв із рiзних регiонів країни у сучасній інтерпретації,
подекуди поєднаних з елементами молекулярної кухні.
Тут готують із сезонних, місцевих продуктів, відбірного м’яса, свіжої риби
Гордість – традиційна піч і камін, українська винна карта, підбірка локальних сирів і гастрономічна лавка.
КАНАПА знаходиться в легендарній частині міста – на Андріївському узвозі, в дерев’яній будiвлі ХІХ столiття.
Формат «ресторан-салон» підтримується концертами авангардної української музики. В інтер’єрі – змінні експозиції художників,
посуд – сучасна авторська кераміка й столярка
Вцілому, концепцію закладу вдало описує словосполучення «шляхетний ресторан»
Фактично обов’язкове місце для відвідин іноземними гостями!




Contacts for order
Menu
How to get in?

#ресторан #украинская_кухня #глинтвейн #вино #напитки #закуски #десерты #молекулярнаякухня #lunch #завтрак #обед #ужин #романтический_ужин