Курс Beertaster. Пивной дегустатор.

Курс рассчитан для тех, кто хочет углубить свои знания и получить практические навыки в дегустации пива и выявлении дефектов. В течении курса мы поговорим о правилах дегустации пива, на примерах нулевых образцов поработаем над базовыми вкусами, а также подробно разберем такие дефекты как: диацетил, диметилсульфид, меркаптан, сероводород, фенол, а также ещё пять видов негативных вкусов и ароматов пива. Рассмотрим принятую классификацию пива для работы пивных судей на международных конкурсах. Проведем дегустацию нескольких популярных сортов и определим их соответствие заявленному стилю.

Те слушатели, которые прошли обучение на курсе «Пивной сомелье», уже ознакомились с базовыми инородными ароматами и вкусами, возникающими вследствие нарушения пивоваренного процесса. Теперь вы получаете уникальную возможность на практике опробовать пивные дефекты, синтезированные химическими методами компанией «FlavorActiv» – ведущим научно-исследовательским центром, вот уже двадцать лет работающим в направлении исследования качества пива.

По какому принципу работает система «FlavorActiv»? Капсула, содержащая в себе различные химические соединения – пивные дефекты, растворяется в светлом лагере, после чего происходит диффузия, позволяющая прочувствовать различные дефективные ароматы и вкусы в пиве. Эту технологию мы и будем использовать в практической части занятий.

По окончании выдаются свидетельство о прохождении курса и подробные печатные материалы, описывающие дефекты. Выпускники курса могут быть допущены к сертификационному экзамену Пивной Сомелье.

#лекция #тренинг #семинар #курс #обучение #развитие #работа #бизнес #встреча #знакомства #напитки #пиво #мнопива #урок #кружок #знания #учеба #самосовершенствование #увлекательно
Прайс-лист
Контактные данные
Как доехать?