Основанный в Киеве в 2002 году, 11 лет спустя бар Parovoz обрел второе дыхание вместе с новой концепцией, интерьером, и приставкой SpeakEasy в названии. С тех пор он ежегодно занимает первые места в рейтингах киевских коктейльных баров. Чаще всего упоминают его уникальную атмосферу, коктейльную классику с «твистами», и кухню – одну из лучших среди баров города Киева.