Новый ресторан-харчевня «Метла» появился на Прорезной не инородным телом, он кажется вылепленным из этой улицы. Наивный и искренний, как Проня Прокоповна, динамичный и развеселый, как Верка Сердючка, – две колоритные барышни разных эпох олицетворяют атмосферу и антураж заведения. «Метла» вызывает теплые воспоминания из детства, из гостин у бабушки в деревне.