Меню ресторана Шам в Киеве – это два совершенно разные кулинарные направления – Восток и Европа. Здесь тесно переплелись кулинарные традиции двух разных народностей, но объединяет их одно – любовь к вкусной и полезной еде. Мутабаль с мясом, овощная Шурпа, Кебаб Хаш-хаш, Самбусики с мясом, Бабагануж и Хачапури соседствуют в меню с королескими креветками в кляре, форелью с мангала, стеками из лосося, сырными дерунами, картофелем по-селянски и телятиной Пикоделли.