Мастер класс: песочное тесто и всевозможные начинки Тарты и тартелетки

Мастер-класс посвящен приготовлению изделий с песочным тестом и всевозможными начинками.

Вы узнаете:
- Как замешивать тесто, как его хранить
- Как выложить ровный борт тарталетки, чтобы он не сползал и не прилипал к форме
- Как сделать запеченную начинку
- Как приготовить идеальную карамель
- Как должен выглядеть «правильный» ганаш
- Приготовим классические тарталетки и тарты в современной интерпретации

В программе:
1. Тарт «Лимонный»
2. Тарталетка «Яблочная»
3. Тарта «Малиновая»
4. Тарталетка «Шоколад-Карамель»
5. Тарталетка «Клубничная»
6. Тарт «Сюрприз»

На мастер-классе Вы научитесь:
- работать с очень вкусным песочным тестом
- готовить кули, креме
- узнаете, что такое муале
- готовить чудесный крем для отсаживания, который держит форму
- делать декор без использования шоколада
- соединять неожиданные вкусы.

#ресторан #кафе #кондитерская #сладости #торты #тартелетки #готовка #кулинария #выпечка #песочноетесто #повар #кондитер #обучение #мастеркласс #знания #практика #интересно #вкусно #Киев
Прайс-лист
Контактные данные
Как доехать?