Мастер-класс Виктории Головашевич "Стильные торты" в Киеве!

Второй мастер-класс талантливого кондитера из Харькова Виктории Головашевич в Киеве! «Стильные торты» — об незабываемых вкусовых сочетаниях и стильной авторской подаче изделий.

Для нас Вика подготовила вторую красочную программу в основе которой стильный дизайн и необычный декор тортов и пирожных. Изомальт, декор из шоколада, лаконичные геометрические формы, сочетание различных текстур в одном изделии.

Программа мастер-класса:

— Апельсиновая Опера
Композиция: бисквит Джоконда с грецким орехом и миндалем, апельсиновое кремё, шоколадный ганаш на апельсиновом пюре с ликером, апельсиновый сироп с ликером Гранд Марнье, зеркальная глазурь на белом шоколаде, велюр

— Торт «Липовый цвет»
Композиция: медовый бисквит, яблоки томленные в соленой карамели соединённые с фламбированными яблоками, креме из липового чая с липовым медом, мусс с легким оттенком меда, велюр, декор

— Торт «Dulce di leche»
Композиция: штройзель с фундуком, бисквит с бананом, экзотическое креме с манго, шу, мусс Dulce di leche, карамельная глазурь

— Пирожное «Аваланш»
Композиция: меренга, экзотическое кули, легкий ванильный крем на основе сыра маскарпоне

— Пирожное Шу
Композиция: заварное тесто, крустиян, пралине, карамельный шантии

Насыщенный день, который вдохновит вас на многие месяцы вперед! Проверенные рецептуры, идеи по декорированию, аккуратная сборка и интригующие разрезы.

#мастеркласс #обучение #тренинг #лекция #кулинария #вкусно #еда #сладости #хобби #работа #бизнес #профессия #талант #интересно #Киев
Прайс-лист
Контактные данные
Как доехать?